* nemisbéka *
Gombás kelbimbóleves
2006. október 11. 14:54

7 dkg vaj 

50 dkg kelbimbó

15 dkg szeletelt champignon gomba

5 ek. sherry

1 l húsleves

1 dl tejszín

só

bors

A kelbimbók fás kis végeit lenyiszálom, megmosom őket és a eflolvasztott vajban mintegy 10 percig párolom. Hozzáadom a sherry-t és a gombát, kapnak úgy 7-8 percet még együtt. A húslevest felforrósítom és rájuk öntöm. Megint 7-8 perc, végül hozzáöntöm a tejszínt. Átmelegítem, de nem hagyom felforrni. Só, bors a végén ízlés szerint. Három személyes adag.

Kanalas orvosság no komment


gomba, husleves, kelbimbo, sherry, tejszin, vaj