* nemisbéka *

2011. szeptember

Almás-ribizlis-túrós pite
2011. szeptember 30. 11:49

A tésztához:
15 dkg liszt
5 dkg porcukor
10 dkg vaj
1 tojássárgája
1 csipet só

2 ek. zsemlemorzsa a sütéshez

A töltelékhez:
25 dkg túró
5 dkg porcukor
2 tojás
15 dkg marcipán

A tetejére:
1 nagy alma
5 dkg ribizli vagy más bogyós gyümölcs
porcukor

Egyszerű, még nyárias recept, édes töltelék savanyú gyümölcsökkel. A tésztához valókat összegyúrom és egy órára fóliába csavarva a hűtőbe teszem. Kinyújtom egy 20 centis piteformába, megszurkodom és megszórom a zsemlemorzsával. Összekeverem a töltelékhez valókat (a marcipánt nagylyukú reszelőn lereszelve), és a masszát a tetejére öntöm. Kirakom a megpucolt, kimagozott, felkarikázott almaszeletekkel, a hézagokba pedig ribizliszemeket szórok és megszórom az egészet porcukorral. 180 fokos sütőbe mehet, amíg a széle aranybarnára nem sül, kb. 40 perc alatt.

Alap: Péter Jánosné Süteményeskönyv 800 recept

Hízlalda no komment


Hűűű
2011. szeptember 19. 10:59

Hát mik vannak itt, kérem szépen :), szeptember 20-án 16:00-ig.

 

Segitsuti no komment


Őszi Segítsüti
2011. szeptember 16. 09:08

Holnap ismét lehetőség nyílik arra, hogy finomabbnál finomabb sütikre licitálhasson az ember egy jó cél érdekében: szeptember 17-én indul az őszi Segítsüti!

27 gasztroblogger 27 tepsi süteménye, édessége várja szeptember 20-án 16:00-ig az édesszájú támogatókat, a befolyt licitösszegből most a Szemem Fénye Alapítvány két gyermekhospice háza, a pécsi Dóri ház és a törökbálinti Tábitha ház kap olyan orvosi eszközöket és műszereket, amelyek a végstádiumos betegségekben szenvedő gyerekek ellátását, ápolását megkönnyítik. Szeptember 21-25 között ötféle ajándéktárgy is várja azokat, akik esetleg lemaradtak a licitről vagy pénztárcájuk nem tette lehetővé a nyerést, majd a sütik receptgyűjteménye, a Segítfüzet is kapható lesz, 600 Ft-ért (postaköltséggel együtt).

Hajrá Segítsüti!

 

Segitsuti no komment