* Domestic Goddess *
arcon csap a gőz - nemisbéka főz :)

2010. június

Zöldségágyon sült lazac
2010. június 2. 22:14

60 dkg lazacfilé
1 ek. magos mustár
2 dkg parmezán
1/2 citrom leve
1 ek. olívaolaj
1 kk. szójaszósz
2 ek. zsemlemorzsa
40 dkg újkrumpli
10 dkg karóbab
kb. 8 dkg szeletelt szalonna
olaj
só
bors

Szép lazac jött szembe a boltba, gondoltam, a család rajtam kívül eső részének megcsinálom, és ha már én nem eszek belőle, akkor akár bab is mehet hozzá :). A mustárt, reszelt parmezánt, citromlevet, olívaolajat és szójaszószt összekeverem és a lazac tetejére teszem, hagyom állni. A krumplit megmosom, négybe vágom, kiolajozott sütőedénybe teszem, egy kevés olajjal meglocsolom, sózom, borsozom, megy 180 fokra előmelegített sütőbe. A babokat hármasával egy-egy szelet szalonkába csomagolom, és 20 perc után a krumplira teszem. Újabb 10 perc elteltével mehet a tetejére a lazac, amit még megszórok a zsemlemorzsával. Addig sütöm, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje (kb. 20 perc). Háromszemélyes adag.

Ho-Ho-Ho-Horgász 5 komment


bab, krumpli, lazac, szalonna