* nemisbéka *

   « Mandulás-meggyes-csokis szelet       Ajándékok »   

"Hátjó" saláta
2009. szeptember 18. 22:23

A páchoz:
0,5 dl vörösbor
1 kk. chiliszósz
1 kk. nádcukor
egy kevés őrölt szecsuáni bors
1 ek. Worcestershire szósz
1 ek. balzsamecet
2x2 ek. olívaolaj

35 dkg marha hátszín
2 ek. olaj
1 mangó
5 dkg friss kecskesajt
2 nagy marék galambbegy saláta

Van egy jellegzetes arckifejezése a pasimnak, amit akkor vesz elő, amikor is elmondom neki, milyen kaját tervezek, és az elhangzottak alapján nem bízik különösképpen a számára pozitív végkifejletben :). Ezt többnyire egy erőst rezignált "hát jó" és némi hümmögés is kíséri, amit nyilván önbizalomerősítőnek szán :). Namost amikor jeleztem, hogy mit tervezek a hátszínnel tenni, némi rémület is felvillant: "felvágod azt a szép husit?!? hát jó...". De nem törtem meg, igenis felvágtam kisebb kockákra azt a szép husit és bepácoltam egy éjszakára. Amikor látta, hogy mégis melyikről van szó, kissé megnyugodott (összekeverte a rib-eye-jal), hogy talán nem lesz akkora veszteség :), mindenesetre a hümmögés megmaradt :). 

A salátát elosztottam két tányérra, rákockáztam a mangót, és rámorzsoltam a sajtot. A hűtőből kivett, szobahőmérsékletűre engedett húskockákat az olajon két részletben kisütöttem, és a saláta tetejére tettem, úgy 60 százalékát Hümmögikém kapta. A lelkes befalást követően hihetetlen önuralmat mutatva lemondtam a naugyézésről :). Kétszemélyes hátjó :). 

Négylábúak, Nyúltáp 3 komment


kecskesajt, mango, marha, salata

Eddig 3 komment érkezett ()
  1. Főz és fecseg:
    2009. 09. 18. 23:53

    Fantasztikusan néz ki, és csorog a nyálam!

  2. Hobbiszakács:
    2009. 09. 19. 7:55

    Vajon mivel érdemli ki "Hümmögikém" a megkülönböztetett figyelmet?

    Hm...

    Hol hibáztam el az életem?

    Hm...

    :-))))

  3. Sajtkukac:
    2009. 09. 19. 20:34

    Jaj, ezt az arckifejezést én is ismerem - legutóbb a céklás kenyerem váltotta ki belőle :-). Persze utána lelkesen befalta.
    Niki

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.