* nemisbéka *

   « Főzőtanfolyam       Tavalyi könyvek »   

Illókeksz
2009. február 11. 21:10

25 dkg liszt
fél csomag sütőpor
15 dkg nádcukor
12 dkg vaj
1 ek. Grand Marnier
1 tojás
2 tojássárgája
díszítőcukor, dió, birssajt

Anyósom még karácsonytájt küldött egy doboz sütit (is) nekünk, szegény, messzibe szakadt éhező népeknek :). Másfél nappal később Egyesek felhúzott szemöldökkel behozták az üresen tátongó dobozt, hogy mi történt a tartalmával. Nem sikerült hitelesen előadnom, hogy a) az egereink voltak, b) ha ők nem, Rózsaszín önhatalmúlag biztos ezzel kezdte meg a hozzátáplálást :). Úgyhogy gyorsan elkértem a receptet, és megsütöttem, már nem is egyszer.

Az elkészítése egyszerű: a díszítő cuccok kivételével mindent össze kell gyúrni, vékonyra kinyújtani, formákkal kiszúrni, megszórni díszítőcukorral (karácsonykor nagyon jópofa volt a színes cukorral megszórt fenyő!), dióval, apróra vágott birssajttal, satöbbi. Viszont nem véletlenül így neveztem el: már nyers tészta formájában olyan finom, hogy erősen csapkodni kellett a kezemre, hogy ne csipegessem el az egészet :). 180 fokra előmelegített sütőben addig kell sütni, amíg el nem kezd a szegélye aranybarnulni (elég gyorsan megvan, kb. 12 perc, sütőtől függően), ebből a mennyiségből nekem négy tepsi lett. Bár mire a negyedik kisült, az első eltűnt... Hiába, ezek az egerek! :)

Anyósomtól kaptam a receptet, ami eredetileg dr. Oetker.  

Hízlalda, Xmas 6 komment


cukor, grandmarnier, liszt, sutopor, tojas, tojassargaja, vaj

Eddig 6 komment érkezett ()
  1. Ízbolygó:
    2009. 02. 12. 0:42

    Ez jó! Tök egyszerű és gyors, imádom az ilyeneket.
    Kérdéseim:
    a G.Marnier érződik valamennyire is a végén (nagyobb rózsaszín miatt)? Mennyit dobna rajta egy kis reszelt narancshéj?! Vagy ne vesződjek?!:-)

  2. nemisbeka:
    2009. 02. 12. 9:17

    Annyira nem érződik talán, és én nem reszelgetnék bele narancshéjat a cukros-diós-birssajtos díszítés miatt. Aztán ha sok időd van meg kísérletezgetni szeretnél, hajrá :).

  3. jd:
    2009. 02. 12. 10:10

    Szia!
    Nekem is nagyon tetszik a recept és az illókeksz is találó elnevezés :)
    A Grand Marnier-t mivel lehetne szerinted helyettesíteni?
    Üdv. Dóri

  4. nemisbeka:
    2009. 02. 12. 10:27

    Anyósom rummal csinálta, szerintem bármilyen aromás töménnyel, másfajta likőrrel, konyakkal, stb.

  5. Gabesz:
    2010. 07. 20. 16:13

    Szerinted lehet fehér cukorral is csinálni? Köszönöm válaszodat!

  6. nemisbeka:
    2010. 07. 20. 22:58

    Persze!

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.