* nemisbéka *

   « Babos-chorizós csirkeragu       Brie-vel és szárított paradicsommal töltött csirkemell »   

Mágnás diós pite
2009. február 2. 20:42

A tésztához:
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
22 dkg vaj
12 dkg nádcukor
1 tojás
1 citrom
25 dkg szilvalekvár

A tetejére:
20 dkg nádcukor
3 tojás
15 dkg darált dió
1 csomag vaníliáscukor

Egy egyszerű, de nagyon gazdag sütit kerestem masszív diófeleslegem egy részének elsütésére. A lisztből, sütőporból, puha vajból, nádcukorból, tojásból és a citrom reszelt héjából és kifacsart levéből tésztát gyúrok, amelynek kétharmadát kinyújtom, és sütőpapírral bélelt, 20x30 cm-es formába teszem. Megkenem a lekvárral, amelyet más fajtával is lehet helyettesíteni (csak a cseresznyelekvárt hanyagoljuk... :) ). A tetejére a 3 tojássárgáját habosra keverem a cukorral és a vaníliáscukorral, mehet bele a darált dió és a fehérjékből felvert hab. Ezt a lekváros tésztára simítom, majd a maradék egyharmad tésztából csíkokat sodrok, és átlósan rácsszerűen erre a habos rétegre teszem, szépen belesüpped. 180 fokra előmelegített sütőben kap 30-40 percet, amíg szép aranybarna nem lesz. Nagggyon gyorsan elfogy :).

A Nagy Süteményeskönyv receptje.

Hízlalda 3 komment


citrom, cukor, dio, lekvar, liszt, sutopor, tojas, vaj

Eddig 3 komment érkezett ()
  1. Mirelle:
    2009. 02. 02. 22:18

    Hmmmm....nincs felesleges dióm és ezt most szívből sajnálom. ;)

  2. nemisbeka:
    2009. 02. 03. 9:58

    Minden további nélkül kipróbálnám mogyoróval, kesudióval vagy pekándióval is :).

  3. chilii:
    2009. 02. 03. 15:19

    nagyi mindig baracklekvárral sütötte, hmm...

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.