nemisbéka

« Pikáns liptauer - Nóri receptje a versenyre Babsaláta tésztakéregben - Nóri receptje a versenyre »

Csőben sült brie sajt - Nóri receptje a versenyre

2008. december 13. 20:59

1 nagy Brie sajt
10 szem mandula
10 g fenyőmag
2 gerezd fokhagyma
10 g reszelt parmezán
1 kk. zöld szemesbors
olívaolaj

Levágjuk a sajt tetejét, mint egy fedőt, a közepét kanállal óvatosan kikaparjuk. A mandulát, a fenyőmagot, a fokhagymát, a parmezánt, az olajat és a kikapart belső részt egy aprítóban egyneművé keverjük. Ezzel megtöltjük a sajtot, rátesszük a fedőt-kalapot, a maradék töltelékkel körül is és a tetejét is lekenjük. A sütőtálat, jénai formát, amiben sütjük, nem árt kibélelni egy kis sütőpapírral (fóliával akár), így könnyebb lesz kivenni tálaláskor. Az előre melegített sütőbe tesszük 10-15 percre amíg összeolvadnak és összeérnek az ízek.

Tippek:
- zöld bors helyett használhatunk feketét, fehéret, de akár rózsaborsot is, kicsit másabb lesz, rosszabb biztosan nem
- a töltés, lekenés előre elkészíthető, tálalás előtt csak össze kell sütni, ezért lehet 1 nappal előbb is elkészíteni. Fontos, hogy hűtőben tároljuk, amíg nem kerül a sütőbe, mivel felmelegszik, és megpuhul, elvesztheti a tartását.
- valamilyen kenyérféleség illik a legjobban hozzá

Xmas 1 komment

Eddig 1 komment érkezett (

)

aiolosz:
2008. 12. 16. 22:30
Nori, ezt is szeretnem +kostolni...

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.