1 csomag vaníliás pudingpor
0,5 l tej
4 ek. cukor
15 dkg csokis keksz
2 dkg vaj
0,5 dl tej
12,5 dkg túró
2 dl tejszín
kb. 15 dkg eper

Váncsa úrnál találtam a receptet, amiben elsősorban az volt a szimpatikus, hogy nem kell sütni. A pudingport a tejjel és a cukorral a zacskó szerint elkészítem, a felét kiöntöm poharakba és az ebek harmincadjára szeretett páromnak meghagyom :). A másik felét hagyom kihűlni, majd hozzákeverem az áttört túrót és a habbá vert tejszínt. A kekszek morzsára aprítom, hozzáadom a megolvasztott vajat és a tejet, letapasztom egy 18 cm-es tortaforma (moes neve áldassék érte karácsony óta, csak mindig elfelejtem mondani) aljára. Rásimítom a túrós krémet, majd kirakom eperrel, nem volt igényem a gyümölcsös zselatin borításra. Nagyon finom, de úgy tapasztaltam, hogy a pudingban lévő keményítő nem fogja meg eléggé a krémet, lágy maradt, ezt majd korrigálni kell, de nagyon finom, könnyű ízű. Négyszemélyes adag.

Váncsa István: 1001 recept.

Hízlalda 18 komment

cukor, eper, keksz, puding, tej, tejszin, turo

1. cukroskata:
   2008. 06. 10. 22:08

   Ebbe már én is belefutottam, egy hasonló krémnél, hogy túl lágy lett. Próbáld meg 1- 1 1/2 dkg zselatinnal.

2. nemisbeka:
   2008. 06. 10. 22:11

   Jaja, majd következő körben, csak jelezni akartam, hogy lágy lett ebben a formában.

3. cukroskata:
   2008. 06. 10. 22:53

   Viszont biztos nagyon finom :-)

4. nemisbeka:
   2008. 06. 11. 9:12

   Így is van :).

5. judit:
   2008. 06. 11. 11:55

   És ha a teljes adag pudingport fele adag tejjel főzöd meg?

6. judit:
   2008. 06. 11. 12:07

   ... és persze fele adag cukorral

7. nemisbeka:
   2008. 06. 11. 12:52

   Na de akkor nem marad extra adag puding az emberemnek :)). De lehet, hogy az is megoldás.

8. judit:
   2008. 06. 11. 13:15

   ja, ha Az Ember akarja, az teljesen más ;)

9. Anais:
   2008. 06. 12. 14:49

   Huuha. Az uj dizajn kicsit szemkiveros szinu :)

10. nemisbeka:
    2008. 06. 12. 17:13

    Nyár, szánsájn, ájszkrím :).

11. Kriszti:
    2008. 06. 13. 11:01

    Szia!
    Szoktalak olvasgatni, és a zöldhöz szokott szemem most majd kiugrott a helyéről! :) Nagyon jó lett az új dizájn, igazi felüdülés és energialöket :)

12. DéeRGé:
    2008. 06. 14. 20:48

    Bocsánat hogy betolakodok ilyen off-témában, de mindenképp szerettem volna szólni, hogy felbukkan egy újabb békabor :) Itt:

    designpumpa.blog.hu/2008/06/13/dijnyertes_borcimkek_gorogoorszagbol

13. moes:
    2008. 06. 14. 21:51

    ugye milyen jófej vagyok? :)

    (magamnak is kellett volna szerezzek egy kisebb tortaformát)

14. nemisbeka:
    2008. 06. 14. 22:22

    Ah, köszönet, egy békabor mindig on :).

    Moeska: ne várj több dicséretet, mint amit magamtól osztok :). És szerezzél, mer jó.

15. Anita:
    2008. 06. 15. 20:02

    Üdvözletem!

    Megcsináltam a sütit, nagyon jól sikerült! Jó, hogy szóltál előre, hogy lágy lett a krém, mert tettem bele instant zselatint (ezt nem kell már főzni, hanem egyből mehet a krémbe) 1 zacskónyit, illetve én beletettem az összes pudingot. A tetejére karamellcsíkokat csorgattam, amitől isteni ropogós lett- de ezt a tálalás előtt érdemes csak megcsinálni, mert felolvadhat! Ja, mégvalami: én a sütibe glükózt tettem cukor helyett, a karamell pedig bio nádcukorból készült, és így is jó lett! A krémbe pedig citromos fruktózt is tettem, nagyon jó ízt kölcsönzött neki!

16. nemisbeka:
    2008. 06. 15. 21:44

    Ezt az instant zselatint nem is ismerem. Lényegében csináltál egy új receptet :), éljen a kreativitás.

17. Anita:
    2008. 06. 17. 20:22

    Ezt a zselatint nem kell főzni, csak belezuttyintani a krémbe és kész:-) Azt hiszem, Dr. Oetkeres, már nincs meg a zacskója, a Cora-ban vettem. Tényleg jó dolog.

18. liliom:
    2010. 05. 13. 19:38

    Zselatin fix a neve és ja, doktor ötkeres:) Én az ilyen süteményekbe már kezdésnek is tripla adag zselatint teszek, mert nekem valahogy mindig mindegyik szétfolyna amúgy:) Azt hiszem ezt az epres csodát kipróbálom most, ha az ünnepelt is rábólint:)

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.