nemisbéka

« Paradicsomos-rukkolás bagett Rebarbarás pohárkrém mandulás grillázzsal »

Csirkemájas nyársak

2008. március 30. 17:38

25 dkg csirkemáj
15 dkg szalonnacsík
30 dkg gomba
15 dkg koktélparadicsom
12 dkg aszalt szilva
olívaolaj

Egy egyszerű, de nagyszerű recept (egyre ritkábban lehet a sarki közértben csirkemájat venni, ki kellett használni a nagybevásárlás alkalmát hozzá). Tíz fanyársat vízbe áztatok. A májakat kb. 2x2 cm-es darabokra vágom, a szalonnacsíkokba tekerem, mindet megtűzöm fogpiszkálóval, hogy jól összetartsa. A nyársakra húzom őket az alábbi sorrendben: gomba, szalonnás máj, aszalt szilva, koktélparadicsom és ugyanez visszafelé. Megkenem őket olívaolajjal és szintén kikent tepsibe sorakoztatom, így néznek ki sütés előtt:

200 fokra előmelegített grill alatt 10 percig sütöm, majd megfordítom és újabb tíz percet kap a másik oldala is. Galambbegy salátával és főtt rizzsel tálalom, a szalonnatekercses májból a fogpiszkálókat kihúzgálom. Háromszemélyes adag.

The Ultimate Chicken Cookbook receptje.

Pipik 4 komment

aszaltszilva, gomba, maj, paradicsom, szalonna

Eddig 4 komment érkezett (

)

edna:
2008. 03. 31. 8:33
Csak azért írok épp ide, mert örülök, hogy idetaláltam. A csirkemáj éppen nem az esetem, de rengeteg más, amit nálad találtam igen. Szuper ez a hely! köszi
nemisbeka:
2008. 03. 31. 9:16
Welcome :).
lealina:
2008. 04. 04. 10:34
Szia!

Tegnap ez a finomság volt a vacsoránk. Isteni volt! Sikert arattam vele. Asszem sokszor elkészítem még. (Az aszalt szilva mennyiségét növelni fogom, mert az különösen fincsi grillezve.) Köszike!
nemisbeka:
2008. 04. 05. 20:26
Igen, az nekem is a gyengém, nagycsaládi ebédeknél a sült húsok mellől általában én halászgatom ki :). Örülök, hogy ízlett.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.