A csirkéhez:

4 csirkemell

3 dl húsleves

1 dl fehérbor

1 közepes vöröshagyma

3 dl tejszín 

1 ek. apróra vágott rozmaring

só

bors

 

A krumpligombócokhoz:

35 dkg krumpli

12 dkg zsír

15 dkg liszt

1 kk. szódabikarbóna 

0,5 dl víz

1 ek. apróra vágott rozmaring

só

Gazdag egytálétel az egyre hidegebb napokra. A hagymát, a húslevest és a bort összeöntöm, beleteszem a csirkemelleket (olyan fazekat kell választani, hogy a lé befedje őket), felforralom és 20 percig lefedve közepes lángon főzöm. Kiszedem a csirkéket, leszűröm a hagymától a levet, utóbbit visszateszem az edénybe, addig főzöm, amíg egyharmadával csökken. Ekkor hozzáadom a tejszínt, a rozmaringot, sózom és borsozom, és csak addig hagyom a láng felett, amíg egy kicsit besűrűsödik. Amíg a csirke fő, elkészítem a gombócokat. A krumplikat megfőzöm és áttöröm, hozzáadom a többi alapanyagot. A tejszínes csirkét tűzálló tálba kanalazom levestül, a tésztából pedig kilenc gombócot formázok és ráültetem őket a csirkékre. 200 fokra előmelegített sütőbe megy 30 percre. Három személyes adag.

The Ultimate Chicken Cookbook receptje.

18 komment

csirke, feherbor, husleves, krumpli, liszt, rozmaring, szodabikarbona, tejszin, voroshagyma, zsir

1. mimike:
   2007. 09. 05. 22:15

   Bocs...de mi ez itt a képen??

2. gabojsza:
   2007. 09. 06. 5:50

   Nekem krumpligombócos tejszínes csírkének tűnik:))

3. nemisbeka:
   2007. 09. 06. 9:31

   Hát, az is :). Felülnézetből :). Mi okozott nehézséget a képpel, mimike? A tejszínes hús nyilván nem látszik, mert befedi a krumpligombóc.

4. Fűszeres Eszter:
   2007. 09. 06. 11:50

   Az ilyen éteteleket imádom! Hús, bor, krumpligombóc... Hogy fogok így lefogyni???

5. phzs:
   2007. 09. 06. 20:40

   Tegnap pont ilyen volt a menzán, csak marharaguval

6. mimike:
   2007. 09. 07. 19:34

   Első ránézésre agyvelőnek tűnt...felülnézetből :-D

7. nemisbeka:
   2007. 09. 07. 20:46

   Nos, agyvelő még nem volt menün, de egyszer majd feltétlenül sort kerítek rá :). Önként jelentkező donornak? :))

8. mimike:
   2007. 09. 08. 18:22

   Eleddig azt hittem saját alapanyagból dolgozol :D

9. varadit:
   2007. 09. 15. 22:40

   Tetszik. Megcsinálom holnap. Egy kérdésem lenne: a krumplit amikor összekeverted a többi hozzávalóval (zsír, liszt stb), akkor már nem főzted vízben, hanem csak a sütőben sült?

10. nemisbeka:
    2007. 09. 16. 9:31

    Igen, csak a sütőben sült, hiszen magát a krumplit előtte már megfőztem.

11. imicke:
    2007. 09. 18. 11:20

    Ne haragudj, de ez állati gusztustalan. Egy bloggyőztestől azért mást várnék.

12. nemisbeka:
    2007. 09. 18. 12:11

    Nos, vannak jobb fotóim és kevésbé jobbak, ez valóban nem sikerült túl jól. A gusztustalan jelzőt kissé erősnek tartom, de szíved joga ezt mondani. Elég sok szabadidőm megy el a blogra, és igyekszem képességeimhez képest tisztességesen "szolgáltatni", de a kategóriagyőzelem nem lebeg a szemem előtt nap, mint nap lángoló fároszként :).

13. Éva:
    2007. 09. 18. 12:15

    ugyan már, nemiske! miért nem lehet megmondani a tutit, hogy annyira bele vagy ájulva a kategóriagyőzelembe, hogy most csak ilyen f*st tudtál fotózni?:))) ja, és mi is az a fárosz?:D tudod, mióta blogolok, nem érek rá művelődni:D

14. nemisbeka:
    2007. 09. 18. 12:18

    :))) Oké, csúnyán lebuktam, tényleg minden reggel a megfelelő Queen-számmal nyitok a tükörképemnek :).
    Fárosz itt: www.kislexikon.hu/farosz_a.html, rossz, aki rosszra gondol :).

15. Éva:
    2007. 09. 18. 12:57

    csak neked, csak ma, csak tőlem:)
    youtube.com/watch

16. nemisbeka:
    2007. 09. 18. 12:58

    Csináltatsz nekem pólót is? :))

17. Éva:
    2007. 09. 18. 13:03

    hát neked ne csináltatnék?:D

18. zita:
    2008. 07. 15. 21:21

    Ma megcsináltam, pici változtatásokkal, és nagyon finom lett! Köszönjük! :)

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.