* nemisbéka *

   « Francia kincsek       Lime-os joghurtfagyi »   

Mascarponés nektarinleves mangóval
2007. augusztus 16. 17:09

80 dkg nektarin

1 nagy érett mangó

20 dkg mascarpone

3 dkg vaj

0,5 dl Marsala 

2 ek. finomítatlan nádcukor

1 l víz

A vajat megolvasztom és a csíkokra vágott nektarint beledobálom, megszórom a cukorral és ráöntöm a Marsalát. Addig főzöm így, amíg félig meg nem puhul a barack, majd felöntöm a forró vízzel. A mascarponéhoz keverek mindig egy keveset a léből, addig, amíg híg nem lesz, ekkor hozzáöntöm a leveshez. Ha felforrt, lekapcsolom, és ha kihűlt, botmixerrel simára turmixolom. A mangót felkockázom és a levesbe teszem. Öt személynek elég.

Kanalas orvosság, Tutti Frutti no komment


mango, Marsala, mascarpone, nektarin, vaj

Még nincsenek kommentek.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.