* nemisbéka *

   « VKF! VII. - Rumos sárgadinnye vaníliapudinggal       Gin fizz »   

Mojito
2007. augusztus 5. 20:07

1 lime

2 kk. porcukor

2 ág menta

1 ek. rum

zúzott jég

szóda (hiányában szénsavas ásványvíz)

Maraschino, curacao, mescal, Agnostura, Drambuie... Az ember olvassa az ínycsiklandóbbnál ínycsiklandóbb koktélrecepteket, de már a hozzávalóknál elakad, legalábbis nem nagyon akaródzik több liter ismeretlen, rejtélyes alkoholneműt sok pénzért beszerezni otthonra azért, hogy összedobjon egy könnyed kis italt a nyári estékre (főleg, ha a titokzatos nevű italokból adott esetben csak pár csepp kell a kiszemeltbe). Nos, a több ezer fajta koktél közül azért ki lehet választani azokat, amelyhez nem kell gyümölcscentrifugát, itallexikont, új pohárkészletet és profi shakert alkalmazni (persze ha egy 26 éves Tom Cruise akad raktáron, az nem hátrány), és az alkoholszekció sem dönti anyagi csődbe a családot.

A hagyományos kubai koktélhoz egy lime levét alaposan kifacsarjuk egy magas falú pohárba, elkeverjük a porcukorral és az egyik ág menta leveleivel, a kanál hátával finoman összenyomkodjuk. Hozzáadjuk a zúzott jeget (trükk: a legegyszerűbben úgy lehet a jeget összezúzni, ha vágódeszkára tesszük a jégkockákat, lefedjük fóliával és húsklopfolóval jól megcsapkodjuk), mehet rá a rum, végül felöntjük a szódával és a másik ág mentával díszítjük.

Forrás: The bartender's companion to 750 cocktails.

Eredetileg a Borsán.

Kocsma Jenny 2 komment


lime, menta, porcukor, rum

Eddig 2 komment érkezett ()
  1. moes:
    2007. 08. 10. 21:50

    ó, az én szívemnek igen kedves kis post ez :-)))

  2. pizarro:
    2007. 08. 13. 19:13

    hú, de jól hangzik :-)

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.