* Domestic Goddess *
arcon csap a gőz - nemisbéka főz :)

   « Csodák Palotája       A bűvös szakács »   

Gyümölcsös túrótorta
2007. július 15. 17:24

50 dkg túró

12 dkg porcukor 

2 dl tejszín

2 dl natúr joghurt

1 dl tej

6 lap zselatin

3 ek. citromlé

15 dkg amaretti 

17 dkg feketeszeder

17 dkg málna

15 dkg ribizli

csokidíszek

Bizonyos recepteket nagyon egy emberhez kötök. A raguleves és a túrótorta egyértelműen moes nevéhez és még inkább konyhai tevékenységéhez kötődik. Amikor ünnepi kaját ígértem, elég hamar eszembe jutott, hogy már nagyon régen alkottam túrótortát, s miután egy kiló túró foglalja a helyet a fagyasztóban, ideje egy részét felhasználni.

A túrót áttöröm, hozzákeverem a joghurtot, a porcukrot és a citromlevet. A tejszínből habot verek. A tejet forrásig hevítem, majd hozzáadom az előzőleg hideg vízben puhulásig áztatott zselatinlapokat, amíg szépen el nem olvadnak. Ha langyosra hűlt, a túróhoz keverem a tejszínhabbal együtt. A 24 centi átmérőjű kapcsos tortaforma alját kirakom az amarettikkel, majd rásimítom a fele túrókrémet. Lerakom a málnát és a szedret, majd jöhet a második réteg túró. A tetejére csokidíszek és random mód elszórt ribizliszemek kerülnek, ezeket érdemes csak tálalás előtt feltenni. Elég hamar összeáll, szerintem másfél óra után már rendben volt.

Moes receptjét turbóztam.

 

Hízlalda, Tutti Frutti 3 komment


citromle, etcsoki, joghurt, keksz, malna, porcukor, ribizli, szeder, tej, tejszin, turo, zselatin

Eddig 3 komment érkezett ()
  1. moes:
    2007. 07. 16. 15:22

    óóó :)

  2. Lívia:
    2009. 06. 25. 21:48

    Kedves Nemisbéka!
    Elkészítettem, nagyon finom!
    Mivel ki nem állhatom a zselatin ízét, a tejet és a zselatint kihagytam. Egy picivel több tejszínt tettem bele és a maradék Normande krémet (aminek 11 %-a Calvados). A torta zselatin nélkül is szépen szeletelhető; az amaretti kicsit szuttyos, de elképesztően jó ízű lett.
    A babapiskóta helyett, illetve a keksz aljú tortáknál is amarettit fogok használni. Köszönöm az ötletet!
    Lívia

  3. nemisbeka:
    2009. 06. 26. 9:08

    No, erről a Normande krémről nem is hallottam, de utánaolvastam és elég izgalmasan hangzik! Örülök, hogy ízlett.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.