* nemisbéka *

   « Pikáns csirkeszívek tortillával       Grillezett lazac paradicsommal és kókusztejes szósszal »   

Áfonyás-nektarinos lepény
2007. június 29. 20:37

25 dkg túró

2 tojás

10 dkg nádcukor + a szóráshoz

1,5 dl tej

1,5 dl olaj

35 dkg liszt

1 kk. szódabikarbóna

1 kk. mandulaaroma

1 kk. citromlé

15 dkg áfonya

2 nektarin

3 dkg vaj

5 dkg szeletelt mandula

csipetnyi só

Úgy érzem, a csirkeszívek után célszerűbb szelídebb vizekre evezni :). Anyósom sütifotóval lepett meg a minap, rögtön biztattam is, hogy csapjon bele egy gasztroblogba, de egyelőre nem akar kötélnek állni, úgyhogy kénytelen vagyok én interpretálni alkotásait :). Nagyon kis gusztának tűnt, éppen túró is volt itthon (God bless Poland), úgyhogy elkértem a receptet. A túrót áttöröm és a tojásokkal, a cukorral, sóval elkeverem, hozzáadom a tejet, az olajat, a citromlevet, a mandulaaromát. A lisztet elkeverem a szódabikarbónával, majd fokozatosan hozzáadom. Legközelebb nem felejtem el kivajazni a 20x30-as tepsit, amibe a tésztát simítom, mint most, de szerencsére nem ragadt le. A nektarinokat cikkelyekre vágom és a héjukkal felfelé a tésztába nyomkodom, az áfonyát pedig köréjük szórom. Megkenem a megolvasztott vajjal, megszórom a cukorral és a mandulával, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tolom 35 percre. Nagyon finom, nekem egy kicsit vastag lett a tésztája lepényhez (anyósom nagyobb tepsiben csinálta, nekem nincs olyan), mert szépen feljött, úgyhogy legközelebb lehet, hogy fele tésztamennyiségből csinálom.

Anyósomtól kapott recept.

Hízlalda, Tutti Frutti 3 komment


afonya, cukor, liszt, mandulaaroma, nektarin, olaj, szodabikarbona, tej, tojas, turo

Eddig 3 komment érkezett ()
  1. Éva:
    2007. 06. 29. 21:12

    esetleg veszel egy nagyobb tepsit:D

  2. nemisbeka:
    2007. 06. 30. 9:22

    :) Kettőnknek fölösleges, meg nemigen tudnám eltenni már. Nem mindenkinek lesz vadizsír konyhája :)).

  3. Éva:
    2007. 06. 30. 14:43

    nem bizony, csak annak, aki megérdemli!:) Ez amolyan L'Oreal-konyha lesz:D

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.