20 dkg csirkeszív

1 nagy vöröshagyma

2 ek. olívaolaj

1 ek. Tabasco szósz

1 ek. Worcestershire szósz

2 ek. fehérbor

só

bors

 

2 tortilla

1 nagy paradicsom

saláta

Szív, máj, zúza, vér - a gyengéim :). A családi ebédeknél extra adagokat szoktam ezekből kihalászni, bármilyen formában kerülnek az asztalra. Borzadó férj mellett felcsillanó szemmel fedeztem fel ma egy csinos adag csirkeszívet az újonnan felderített boltban, nem volt kérdés, hogy jön velünk haza. Az olajat felhevítem, megfuttatom rajta a hagymát, majd hozzáadom a szíveket. Ha szépen megbarnultak minden oldalon, sózom, borsozom őket, majd rájuk öntöm a szószokat és a fehérbort, úgy 7-8 perc alatt kész is lesz az egész. A tortillát megmelegítem a mikróban, majd salátát pakolok rá, pár karika paradicsomot és rápúpozom a szíveket. Két személyes kannibál adag :), csak nekem.

Pipik 13 komment

csirke, paradicsom, Tabasco, tortilla, voroshagyma, Worchestershire

1. lorien:
   2007. 06. 28. 22:23

   No, erre nehéz a megfelelő szavakat megtalálni, főleg ebben az összeállításban:) A csirkeszíveket én is kedvelem ám, amikor májat vesz az ember, akkor általában együtt kapja vele. Én is meg szoktam futtatni egz kis hagymás zsiradékban, aztán hamar eltüntetem :)
   A zuzapörkölttel hogy állsz? ;) Nekem az az egyik gyengém, főleg, ha sok nyak is fő benne:)

2. Gia:
   2007. 06. 28. 22:42

   ŐŐŐŐŐ...én igazán nem akarok akadékoskodni,de a tetejét nem szoktad levágni? O_o
   Én is nagyon szeretem a szívet,de a kilógó erekkel elég horrorisztikusan néz ki,megmondom a frankót,én erre így nem tudnám magam rávenni,hogy megegyem :DDD
   Mindig levágom úgy,mint ahogy az ember a pókot fogja el zsepivel-fujjfujjfujj,oda sem nézek,és már kész is van :D

3. t3v:
   2007. 06. 29. 0:43

   Aki a szívet megeszi, ne legyen finnyás a hozzá csatolt alkatrészekre :) Zúza mondjuk fúj.

4. Éva:
   2007. 06. 29. 7:44

   Nyuszikám, hogy mire nem vetemedsz néhanapján, amikor nem figyelek rád oda egy pillanatig!:DDDDDD

5. nemisbeka:
   2007. 06. 29. 8:53

   Zúzapörkölt nyamm :), szív így nyamm, ahogy van :).

6. kismacs:
   2007. 06. 29. 8:54

   Jézus a vizen!! =:-) Én a májnál tartok, minden mástól kész leszek. Én képtelen lennék hozzáfogni! :) De hát aki fanatik!

7. nemisbeka:
   2007. 06. 29. 9:31

   Amikor anno a nagyi leölte a tyúkokat, az mindig a horror kategória volt, főleg, ahogy kivéreztette őket a kedvemért. Viszont a friss vér megsütve... nem is tudom, mikor ettem utoljára, vagy mikor fogok, mert ennen kezemmel képtelen lennék elkészíteni :), de valami isteni. Namost ehhez képest a szívek az sima ügy :). (És igen, én vagyok az, aki Columbonál masszívabb krimiket már nem tud végignézni :).)

8. Fűszeres Eszter:
   2007. 06. 29. 14:32

   Ötödik kerületi lány létemre akármikor levágok egy tyúkot, sőt a vérét is elkészítem ha kell, de soha nem tudnám megkóstolni :)
   Milyen furcsák vagyunk, mi emberek!

9. nemisbeka:
   2007. 06. 29. 17:23

   Eszter, kooperáljunk :), én vállalom az evés részét :)).

10. phzs:
    2007. 06. 29. 21:52

    Komolyan, Boccvánában kaptál csirkeszívet? Kiváncsi lennék, hol. (Csak költői kérdés ez, persze).

11. nemisbeka:
    2007. 06. 30. 9:24

    Sima boltban (na jó, annak egy nagyobb változatában), előre csomagolt, 40 dekás kiszerelésben. Itt a májat is így árulják, de a kettőt nem keverik. Szívet most láttam először.

12. gabojsza:
    2007. 06. 30. 10:04

    Télen, disznóvágás idején a szüleim szomszédja, aki böllér, minden áldott szombaton hoz egy adag vért, amit hagymával elkészítve jóízűen be is szoktunk burkolni. Sajnos csirkevért ritkán eszünk, bár az kétségtelenül sokkal finomabb... Nem is küszködünk vashiánnyal...

13. Gia:
    2007. 06. 30. 18:22

    Van külföldön is szív-csak ott ne a hentesnél keresd,hanem a fagyasztott kutyakaják közt :DDD.

    Komolyan,nem vicc.Ha hentestől kéred,tedd hozzá,hogy kutyának kell,akkor akad,csak a pultban nincs.Ha azt mondod,meg akarod enni,úgy fognak nézni mintha maga Hannibal Lechter tévedt volna be egy laza bevásárlásra :DDD

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.