* nemisbéka *

   « Fagyis szederkrémleves       Blog és a család, blog és a bloggerek »   

Sajtszószos csirke vajas zöldségekkel
2007. június 16. 21:20

4 csirkemell (kb. 80 dkg)

2 ek. olívaolaj

8 vékony újhagyma

2 kk. keményítő

4 dl húsleves

15 dkg fokhagymás-zöldfűszeres Boursin

3 dkg vaj

20 dkg cukorborsó 

1 nagyobb zöldpaprika

1 nagyobb pirospaprika

1 gerezd fokhagyma

só

bors

A csirkemelleket hosszában kettévágom, sózom, borsozom, és az olajon mindkét oldalukat pirosra pirítva jól átsütöm őket, majd kiveszem a serpenyőből, melegen tartom. A helyükre bekerül az apróra vágott hagyma, amelyet két perc múlva követ a felforrósított húsleves. A keményítőt egy kevés vízzel elkeverem, majd a húsleveshez adom. Ha besűrűsödött, belemorzsolom a Boursint, amikor a sajt elolvadt, a csirkéket visszateszem a szószba és átmelegítem. Párhuzamosan a felforrósított vajon a vékony csíkokra vágott paprikákat és a cukorborsókat átforgatom, hozzájuk adom az áttört gerezd fokhagymát, némi sót és puhára párolom őket. A zöldségágyra teszem a húsokat és meglocsolom szósszal. Négy személyes adag.

A forrás: Australian Women's Weekly - Best.

Pipik 2 komment


csirke, fokhagyma, husleves, kemenyito, paprika, sajt, ujhagyma, zoldborso

Eddig 2 komment érkezett ()
  1. t3v:
    2007. 06. 17. 11:28

    Cáfolnám, lehet kapni, cukorborsó a neve, a Metróban biztos van friss tálcás, kb. 20 dkg 700 Ft, a bébizöldségek mellett van :) Vmelyik blogger írt a borsókról nemrég, de nem találom, addig egy infolink:
    href.hu/x/2wpn

  2. nemisbeka:
    2007. 06. 17. 17:43

    Hát ezért tartunk téged, drágám :). Nagyon köszönöm, máris korrigálom.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.