* nemisbéka *

   « Rákóczi-túrós       A Taste of Yellow - Sáfrányos limonádézselé »   

Kakukkfüves fehérbab-krémleves
2007. május 5. 16:16

22 dkg konzerv fehérbab

1 l húsleves

3 dkg vaj

3 újhagyma

1 közepes répa

1 gerezd fokhagyma 

5-6 szál kakukkfű

bors

A babról leöntöm a levét, az újhagymát felkarikázom, a répát lereszelem, a húslevest felforrósítom. A vajat felolvasztom, megfuttatom rajta az újhagymát, hozzáadom az apróra vágott fokhagymát, és pár perc múlva a répát is. Ha nagyjából szépen összepuhultak, melléjük csusszannak a babszemek, az apróra vágott kakukkfű (az eredeti recept tárkonnyal van, de ugye kis kertemben az nincs), és felöntöm a húslevessel. Addig főzöm, amíg a bab szét nem esik, ekkor botmixer barátommal krémesre turmixolom. Tálaláskor kis julienne-re vágott répa mehet rá. Négy személyes adag.

Nigel Slater: The Kitchen Diaries.

Kanalas orvosság no komment


bab, fokhagyma, husleves, kakukkfu, repa, ujhagyma

Még nincsenek kommentek.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.