* nemisbéka *

   « Családi lecsó       Én kis kertészleány vagyok »   

VKF! IV. - Stracciatellás eperkrém
2007. április 28. 10:58

20 dkg eper

15 dkg natúr krémsajt

10 dkg görög joghurt

1 ek. porcukor

4 dkg mentás étcsoki

Hát, bajban voltam Mamma negyedik fordulós kiírásával, az együttreggelizéssel. Én ugyanis - 90 napos diétából visszamaradt gyakorlatként - csak gyümölcsöt és kávét reggelizek elég régóta. Néha befigyel egy kis sajt mellé, vagy joghurt, egy szelet sonka, esetleg egy pici keksz, de alapvetően mindig ez a reggelim. Tízóraira pedig egy cappuccino könnyíti meg a délelőttök túlélését, esetleg a kolléganőmtől kapott csoki (mindig vannak elfekvő készletei :) ). Nagyon megszoktam már ezt a felállást, néha a változatosság kedvéért próbálkozom egy szendviccsel, de nem esik jól. Már túl sok. A Zuram kakaózik, szendvicsezik, de egyrészt többnyire nem egyszerre reggelizünk, másrészt ezen a területen teljesen önellátó (*hálaima elrebegése* :) ), szóval az sem volt opció, hogy neki csinálok valami extrább kaját (még a végén rászokna :)) ). Úgyhogy megpróbáltam a saját térfelemen maradni. Inkább az ebédem része szokott lenni a menza egyetlen megbízható szolgáltatása, a (félreértés ne essék: bolti) cseresznyés-stracciatellás joghurt; valami hasonlót akartam "előrébb húzni" a napirendben.

Megvárom, amíg a sajtkrém szobahőmérsékletű lesz, akkor összeturmixolom a joghurttal, a porcukorral és 7 deka eperrel. A rendelkezésre álló ipari mennyiségű csokoládéból meg kellett találnom azt, amelyik felhasználásával nem okozok súlyos családi válságot :). És előkerült egy Poiana Senzatii Mentá Rácoritoare, amit jó eséllyel Thortól kaptam. Kéretik értékelni, hogy nem kevés melóval, román Google barátom segítségével, a rengeteg feljött pénzügyi oldal és webshop átbogarászásával sikerült bármilyen képet kerítenem róla :), legalább most már azt is tudom, hogy románul "caucare" a "keresni" :). Ha valaki nem vetődik szomszédaink felé, a Lindtnek szintén van mentás étcsoki terméke, bár még az is lehet, hogy ezt bonyolultabb beszerezni :). Szóval a csokit vékony csíkokra vágom (direkt nem reszelem, hogy markánsabban lehessen érezni az ízét), a maradék 13 deka epret szintén, és óvatosan a krémhez keverem őket. 10 percre mélyhűtőbe kerül, ettől egyrészt kellemesen lehűl, másrészt kissé sűrűbbre dermed. A tetejére forgácsolhatunk még egy kis csokit. Két személyes adag.

Tutti Frutti, VKF! 8 komment


eper, etcsoki, joghurt, kremsajt, porcukor

Eddig 8 komment érkezett ()
  1. kicsivú:
    2007. 04. 28. 11:12

    Ez nagyon jól hangzik! És a kép is nagyon tuti! Gratulálok!

  2. Dolce vita:
    2007. 04. 28. 11:54

    A kép nekem is nagyon tetszik, hát még az epres nyalánkság. A görög joghurt miben más mint a magyar? Milyen krémsajtot használtál?

  3. Ana:
    2007. 04. 28. 14:25

    Hmmmmm, elképzeltem némi zselatinnal, egy piskóta tekercsben... Jajjj :)

  4. nemisbeka:
    2007. 04. 28. 14:29

    Köszönöm :).
    DV: A Philadelphia helyi megfelelőjét használtam krémsajtnak. A görög joghurt sűrűbb, mint a magyar, ha utóbbit szűrőben/pelenkában legalább pár órán át lecsöpögteted, akkor ugyanolyan jó lesz.
    Ana: Hát, mindent tovább lehet fejleszteni :), de piskótába töltve már nem annyira reggeli kategória :).

  5. Ana:
    2007. 04. 28. 14:52

    Nálunk 5 napja piskótatekercs láz van. Mindent át fordítok rá :)

  6. nemisbeka:
    2007. 04. 28. 19:02

    Ana drága, nézzél e-mailt, légy szíves, bólintásodra várok :).

  7. Mamma:
    2007. 04. 29. 15:53

    Méghogy nem reggelizel:-)
    A masni nem lesz joghurtos?:-))

  8. nemisbeka:
    2007. 04. 30. 21:50

    Reggelizek, csak gyümölcsöt :). És nem, ha vigyáz rá az ember lánya :).

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.