In English 

10 dkg reszelt parmezán

10 dkg reszelt gouda

10 dkg liszt

8 dkg vaj

csapott kk. sütőpor

Kicsi Vú kedvéért futottam át a napokban a könyvet, aztán mikor Egyesek benyújtották igényüket "valami sós"-ra, visszaötlött a sajtos lábak receptje. Elővettem, nézem, 16 darab, harsány kacaj, a mennyiségeket helyből megdupláztam (jó, tény, ő kisgyereknek készítette :) ). Miután Nigella Cheddarral csinálta, nálam meg másfajta sajt volt raktáron, a parmezán szárazsága miatt némileg több vaj kellett bele, viszont remek karakteres íze lett a végeredménynek. A tészta nem állt össze könnyen, elég sokáig kellett gyürmölni, míg kegyeskedett megfelelő formátumot felvenni. 15 perc hűtő fóliában, kinyújtás kb. 3 mm vastagságra és kiszaggatás tappancsforma hiányában manccsal. 200 fokos sütőben 12 perc alatt sültek meg, két tepsi sikeredett ebből a mennyiségből. A gömbvillám a fogyasztási sebességhez képest rokkantnyugdíjas.

Nigella: Feast

Pékség, English 17 komment

gouda, liszt, parmezan, sutopor, vaj

1. Ana:
   2007. 03. 07. 21:34

   Imádom ezt a fotót. Kicsit most beleszerettem a szemedbe.

2. Zsu:
   2007. 03. 07. 21:52

   Hmmm :) Már tudom mi lesz a hűtőben lapuló parmzán sorsa :) És nagyon tuti a fotó!

3. kicsivu:
   2007. 03. 07. 22:32

   Nekem nem tudom miért, de a Carnivale c. sorozat jutott róla eszembe, és a hideg veríték folyt végig a hátamon, de Hemző Patrik szerint cuki. :) Lehet, hogy nekem kell kezeltetnem magam...

4. t3v:
   2007. 03. 07. 23:55

   igen, a fotó.... egyértelműen díjnyertes. Mondjuk felajánlom a HLMGBF (a hónap legjobb magyar gasztroblog fotója) díjat :))

5. nemisbeka:
   2007. 03. 08. 9:04

   :) Köszi mindenkinek :).

6. zsofi:
   2007. 03. 08. 9:20

   A viragos kompozicio kulon ertekelendo :))

7. Éva:
   2007. 03. 08. 10:03

   na jól van, mindenki kipuncsolta magát, én már nem mondok semmit;-)

8. Éva:
   2007. 03. 08. 10:04

   ó, tudom már, mi a baj! igazán kivasalhattad volna a szalvéta pöttyös részét simára, bakker!:)))))))))

9. nemisbeka:
   2007. 03. 08. 10:08

   Zsófi: nőnapi és Tamás/Zoltán-napi ajándék a té olvasóknak :).

   Fakanál: morogták a topiktársak :).

10. Thor:
    2007. 03. 08. 19:08

    Nade ez kéz!

11. Éva:
    2007. 03. 08. 20:04

    Thor szivem, édes anyanyelvünkben a mancs simán jelenthet kezet is, hogy úgy mondjam: szlengileg;-)

12. nemisbeka:
    2007. 03. 08. 21:27

    Hogy úgy mondjam én is :).

13. Thor:
    2007. 03. 09. 12:17

    Jaja, igazatok lehet :) Valamiért valahol azt olvastam, hogy "sajtos lábak", aztán ránéztem a képre, és azt láttam, hogy kéz. De mostlátomcsak, hogy van a cuccnak címe is :)

14. nemisbeka:
    2007. 03. 09. 13:43

    A szövegben valóban van sajtos lábak :), de az is, hogy ilyen forma hiányában kezekkel (alias mancsokkal :) ) csináltam :).

15. olivam:
    2007. 03. 11. 14:45

    Mancs és tappancs hiányában maci-, elefánt- és (asszem) vízilóformával, parmezán helyett cheddarból csináltam meg, és így is igen nagyon gyorsan elfogyott :-))

16. nemisbeka:
    2007. 03. 11. 16:34

    :) Ugye, hogy ugye? :)

17. Merci:
    2011. 11. 17. 18:27

    egek, négy és fél évvel később beleszaladok újra, elolvasom, a kommenteket is, és olyan, mintha mi sem történt volna. korrekt időutazás:) ennek örömére holnap megsütöm. puszi

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.