* nemisbéka *

   « Tavasz       VKF! II. - Baszk töltött csirke »   

MM#1 - Fahéjas muffin ananásszal és mascarponeval
2007. március 1. 20:42

In English 

35 dkg liszt

1 cs. sütőpor

12 dkg porcukor

2 tojás

1,5 dl tej

0,5 dl olaj

1 ek. őrölt fahéj

5 dkg mascarpone

3 szelet konzerv ananász

csipet só

Itt a legújabb gasztroblog esemény, a Muffin Monday. Szeretem a muffinokat, bár nem stahli mennyiségekben :); gyors, egyszerű kis sütik (lásd még: ajándék-muffin :) ), tényleg elronthatatlanok és a variációk száma csak a fantázián múlik. Március ide vagy oda, ez még téli hangulatú. A száraz alapanyagokat összekeverem, majd hozzájuk adom a tejet, olajat és a felvert tojásokat, s addig keverem, amíg össze nem áll a kissé ragadós állagú tészta. A sütőt 190 C-ra előmelegítem, a muffinsütőt kibélelem papírkosárkákkal. Mindegyik kap egy hatalmas evőkanálnyit a tésztából. Az ananászkarikákat négybe vágom, a kosárkákba nyomok egy negyedet és az ananász két oldalára kevéske mascarponét kanalazok. Lefedem őket a maradék tésztával és 25 percig sütöm. 12 darab lesz.

The Ultimate Cookie Book receptjét variáltam meg.

Hízlalda, Asta pasta 5 komment


ananasz, fahej, liszt, mascarpone, olaj, porcukor, sutopor, tej, tojas

Eddig 5 komment érkezett ()
  1. Eszter/tintaleves:
    2007. 03. 01. 23:08

    Hát erre tényleg csak egy istennő képes, egy nap két blogeseményen részt venni!

  2. Elena:
    2007. 03. 02. 6:37

    I love the bit where you made a wonderful center of pineapple and mascarpone - why didn't I think of that?! This is wonderful and big big thanks for your contribution to Muffin Monday!

  3. nemisbeka:
    2007. 03. 02. 8:49

    Hi Elena, try it with other combinations as well, like cherries and chocolate. Thank you very much for organising the event!

  4. nemisbeka:
    2007. 03. 02. 8:49

    Eszter :), ez még mindig nem A Töltött :), bár tény, hogy akár ez is lehetne a pályamű :).

  5. albana:
    2007. 03. 02. 18:46

    Gratulálok az új hátteredhez! Good choice!

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.