* nemisbéka *

   « Találkozók, helyszínek       Fotózás »   

Csipkés tésztakosárkák mascarponéval és szirupos mandarinnal
2007. január 23. 21:11

A tésztakosárkákhoz:

9 dkg őrölt mandula

5 dkg vaj

5 dkg cukor

1 ek. tej

1 csapott ek. liszt

 

15 dkg mascarpone

3-4 ek. natúr joghurt

szirupos mandarin

160 fokra előmelegítem a sütőt. A kosárkák hozzávalóit alaposan elkeverem és alacsony láng felett addig főzöm, amíg össze nem áll. Sütőpapírral bélel tepsibe lapos, 6-7 centis átmérőjű köröket simítok a masszából úgy, hogy 4-5 centis távolság legyen köztük (szétterülős fajták). A sütőben úgy 10 percig sül, amíg egyenletesen aranybarna nem lesz. Nem kell megijedni, meglehetősen vajas lesz még ekkor is. Sütőből ki, a tepsiben marad úgy egy percig, ezalatt szétvágom alatta a sütőpapírt, hogy körönként külön legyen. Eldöntött üvegre, sodrófára helyezem papírostul a korongokat, óvatosan rájuk simítom és hagyom, hogy teljesen kihűljenek. A mascarponet elkeverem a joghurttal, habzsákba töltöm és a kosárkákba nyomom. A tetejére szirupos mandarint teszek. 8-10 korong lesz a végeredmény.

Kosárka recept innen.

Hízlalda 6 komment


cukor, joghurt, mandarin, mandula, mascarpone, vaj

Eddig 6 komment érkezett ()
  1. t3v:
    2007. 01. 23. 23:31

    nédda, hát nem vmi ilyesmit néztem ki én is hétvégére a kisokosomból?

    img212.imageshack.us/my.php

    vsz. először nem gyömbérrel.

  2. nemisbeka:
    2007. 01. 24. 9:02

    :) Ez a mandulás nagggyon finom...

  3. kissulak:
    2007. 01. 24. 10:16

    Nagyon finomnak néz ki! Nem próbáltad igazi kosárfomára igazítani (mondjuk a muffinsütő hátán)? úgy több krém és gyümölcs férne bele :-)

  4. nemisbeka:
    2007. 01. 24. 12:33

    Majd legközelebb, most csak ezzel az egyszerűbb változattal kísérleteztem. A fotón túl lett több krém és több gyümölcs :), de ez így néz ki ilyen szép kis pillangósnak :).

  5. manyesz:
    2007. 01. 26. 0:59

    Na,de mennyi kellene ebből az embernek?

  6. nemisbeka:
    2007. 01. 26. 9:08

    Hát, az attól is függ, mennyi krémet és gyümölcsöt teszel rá, de kettő biztosan. Aztán nehéz abbahagyni :).

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.