* Domestic Goddess *
arcon csap a gőz - nemisbéka főz :)

   « Tejcsokis korongok       Bailey's megint »   

Paprikás sült csirke zöldségkörettel
2007. január 8. 20:42

A csirkéhez: 

2 nagy (kb. 35 dekás), bőrös csirkecomb

1 ek. őrölt pirospaprika

1 kk. só

3 ek. olívaolaj

 

A zöldségkörethez:

25 dkg zellergumó

25 dkg koktélparadicsom

2 nagy lilahagyma

5 dkg vaj

1 ek. provanszi fűszerkeverék

fél deci száraz fehérbor

só

bors

180 fokra előmelegítem a sütőt. A sót, a paprikát és az olajat jól összekeverem és jól bekenem vele a csirkecombokat, mehetnek is a sütőbe. A zellergumót és a hagymát megpucolom, a zellert felkockázom, a lilahagymát cikkelyekre vágom, a paradicsomot pedig negyedekre. A zöldségeket összekeverem, a vajat mikróban megolvasztom, belekeverem a provanszi fűszerkeveréket és a zöldségekre öntöm. Utánadöntöm a bort, só, bors, mehet az ekkor már 15 perce sülő hús alá a sütőbe. Adunk nekik édeskettesben még 35 percet és kész. Két személyes adag.

A csirkéhez az ötlet a Chicken from Maryland to Kiev c. könyvből emeltem el, Claire Fergusontól.

Pipik no komment


csirke, feherbor, lilahagyma, oroltpaprika, paradicsom, provanszi, zeller

Még nincsenek kommentek.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.