Fakanál indított új lavinát az útjára, hogy továbbgörgessem stílszerűen Mamma hógolyó-hasonlatát :). A "mit főzöl karácsonykor?" c. kérdésre az én válaszom elég gyors lesz: semmit az égegyadta világon :))). Ez azon időszaka az évnek, amikor kényelmesen hátradőlök és folyamatosan, rendületlenül eszem az anyám, anyósom és a rokonság által főzött finomabbnál finomabb ételeket :). De ne keserítsük el a kolleginát, próbálkozzunk valami tisztességesebb megoldással :). A hagyományos menü nálunk többnyire a fáról lezabált szaloncukrokkal (zse-lés, zse-lés, vaj-kara-mel-lás, vaj-kara-mel-lás) indul :)), illetve hát előtte-utána valamit az asztalról is táplálkozunk :). (Mellékszál: ír kolleginának hozott a Mikulás zselés szaloncukrot, erre aszondja: Turkish delight? Zrínyi post mortem is rázta az öklét velem együtt :).) Aztán az apám által főzött halászlé szokott lenni, meg rántott hal, amit mi az öcsémmel kollektíve előre megtorpedózunk, amióta világ a világ és a szerintünk sokkal normálisabb rántott sajt-rántott gomba kollekcióra szavaztunk :). Tiszteletből esetleg egy fél merőkanál szigorúan halmentes halászlét még magunkba erőszakoltunk, ha már :), de ettől több szóba se jöhetett. Az utóbbi időszak menüjeire nem emlékszem annyira, volt valami húsos is, az biztos, finomak voltak és kész :). A beiglit én nem különösebben kedvelem, úgyhogy pont ma egyeztettük anyuval, hogy meggyes és túrós rétest rendel a baráti pék házaspártól :). Anyósom aszalt szilvás-gesztenyés húsokkal szokott minket elkápráztatni és erőteljesen csokis édességekkel, remek aprósütikkel, tavaly a fél Stahl-könyvet megsütötte szerintem :).

Valószínűleg nekünk gyerekkel lesz majd "saját" karácsonyunk, de én ezt a családi mászkálást országszerte borzasztóan szeretem (még ha nagyon fárasztó is tud lenni, hogy kétnaponta 4-500 km-t vezessünk a hazaút után, mert persze a rokonok gondosan szanaszéjjel vannak szórva kis hazánk egymástól lehető legtávolabb eső pontjain). Nem gondolnám, hogy az egész napot a konyhában tölteném tizenhatféle kaját főzve, szempont lenne, hogy a három (és nem több, mert alapvetően egyhez vagy kettőhöz vagyunk szokva) fogásból legalább egy előző nap elkészíthető legyen, vagy minimum jól előkészíthető. Most hirtelen, ha egy teoretikus és szigorúan halmentes :) menüt össze kéne állítanom, a következőkkel kísérleteznék:

- fűszeres (kardamom, fahéj, csillagánizs) és Madeirás meggyleves

- aszalt szilvával és/vagy vörösáfonyával töltött sertéshús tésztában sütve (valami ilyesmi, vagy pont ez szilvás és/vagy áfonyás mártással), tepsis sült krumplival

- valami csokoládés-gesztenyés torta, esetleg csak gesztenye-karácsonyfák :) csokiba mártva

Repül a karácsonyi hógolyó, ki tudja hol áll meg :), mondjuk Lila Fügénél és moesnál :).