* nemisbéka *

   « Birsalmasajtos körteleves       Diós-provanszi fűszerkeverékes kiflik »   

Csirkemell szeletek zöldségnyársakkal
2006. december 2. 13:47

50 dkg csirkemell filé

2 lilahagyma

2 fej fokhagyma

6-8 koktélparadicsom

6-8 kisebb fej gomba

fél sárga paprika

fél piros paprika

fél zöld paprika

olívaolaj

só

bors

liszt

provanszi fűszerkeverék

olaj

Hat fanyársat vízbe áztatok 20 percre. Ezalatt felvágom negyed-nyolcadcikkelyekre a hagymát, megpucolom a fokhagymagerezdeket, felkockázom a paprikákat. A nyársakra felhúzkodom a zöldségeket. Tepsibe lerakva sózom, borsozom őket, megszórom provanszi fűszerkeverékkel és kapnak pár lötty olívaolajat. Úgy 30 percig süttetik magukat a grill alatt, menet közben párszor megforgatom őket. Közben jöhetnek a csirkemellek: vékony szeletekre vágom őket, só, bors, liszt mindkét oldalukra és kevés olajon pirosra sütöm őket. Két személyes adag. Csak a nyársakat fotóztam le, mert olyan szép kis színesek voltak. Before:

After:

Pipik 9 komment


csirke, fokhagyma, gomba, lilahagyma, olivaolaj, paprika, paradicsom, provanszi

Eddig 9 komment érkezett ()
  1. mademoiselle:
    2006. 12. 05. 15:18

    Kedves Nemisbéka!
    Az Emberem ismeretlenül is csókot küld az összes kacsódra! Ma megcsináltam ezt nyársas csodát, és valami eszelős extázist kaptam cserébe. Most sütöm az újabb adagot, mert vacsorára is ez lett rendelve.
    Kérlek áruld el, hogy a világ mely részén lakol, hogy a tejfölt créme fraiche-nek nevezed? Mert felénk az végülis csak tejföl, noha tény hogy semmi köze sincsen a magyar pirospöttyöshöz.
    ... akarom mondani nem csak tejföl hanem A Tejföl maga! A piacon szoktam venni, egy nagy hordóból mérik ki, és vágnak hozzá egy amorf darabot egy kocsikerék nagyságú pain campagne-ból. Minden szombaton ezt reggelizzük :)

  2. nemisbeka:
    2006. 12. 05. 15:57

    Nem, nálunk van külön créme fraiche és külön tejföl :), és van különbség ízben, a cf tejszínes. A lokúciót ne feszegessük :), Valahol Európában :). Emberedet üdvözlöm és egészségére :).

  3. nemisbeka:
    2006. 12. 05. 16:00

    És persze téged is üdvözöllek :).

  4. mademoiselle:
    2006. 12. 05. 20:07

    :-)
    Érdekes amit a tejfölről írsz. Megnéztem és itt van különbség a zsírtartalom-százalékban. Köszi a tippet, akkor a te recipéidhez majd a tejszínesebbet használom :-)
    Bocsi a kérdezősködésért, és megértem.
    Remek a blog, örülök hogy rátaláltam, már írom a bevásárlólistákat ;-)

  5. nemisbeka:
    2006. 12. 05. 20:34

    Az én receptjeimhez nézd meg, hogy mit használok :), mert van, hogy créme fraiche-t és van, hogy tejfölt :). Kérdezősködés nem gond, amire akarok/tudok, válaszolok :). És köszi :).

  6. mademoiselle:
    2006. 12. 05. 21:13

    Természetesen én is úgy gondoltam, hogy a cf-esekhez használom majd a tejszínesebbet :-)

  7. nemisbeka:
    2006. 12. 05. 21:38

    Akkor minden frankó :).

  8. chocchic:
    2007. 04. 30. 16:21

    kedves nemisbéka!
    kipróbáltam én is a receptedet, nagy sikert aratott, köszönöm szépen!!
    a blogod szuper, első számú kedvenc!!

  9. nemisbeka:
    2007. 04. 30. 21:50

    Örülök neki, egészségetekre :).

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.