nemisbéka

« Sztriptíz :) Álom »

Parmezános burgonyakrémleves

2006. október 1. 12:34

4 dl húsleves

4 dl tej

1 közepes krumpli

1 vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

1 ek. vaj

6 dkg reszelt parmezán

6 dkg fenyőmag

1 ek. szárított kakukkfű

2 ek. sherry

só

bors

Chili&Vanilia nemrég ünnepelte egy éves szülinapját, akkor kicsit visszaolvastam, miként kezdte a Műfaj Magyar Nagyasszonya :), és ráleltem (ismét) erre a levesre. Picit én is továbbvariáltam :), de egy recept élete már csak ilyen. Száraz serpenyőben megpirítom a fenyőmagokat; eredetileg 6,5 dekás zacskó tartalmával indultunk, aztán persze volt látogató a konyhában főzés közben :). A vajon pár percig megfuttatom a felaprított hagymát és fokhagymát, majd hozzáöntöm a tejet és a levest, belehajingálom az apró kockákra vágott krumplit, valamint a kakukkfüvet is (nem volt kedvem elmenni a boltba friss fűszerért). Ha megfőtt a krumpli, beleszórom a fenyőmagokat és a parmezánt, kettőt kavarok rajta és le is kapcsolom. Botmixerrel pépesítem, a leszűrést én kihagytam, maradt kicsit rusztikusabb. Hozzáöntöm a sherryt és sózom. Tálaláskor kapja meg a frissen őrölt borsadagját. Három személyes adag.

Chili&Vaniliánál találtam, de adjuk meg tisztességből a kreditet az eredeti szerzőjének, Tim Mälzernek is.

Kanalas orvosság 3 komment

fenyomag, fokhagyma, husleves, kakukkfu, krumpli, parmezan, sherry, tej, voroshagyma

Eddig 3 komment érkezett (

)

roll.:
2006. 10. 01. 20:20
jujj, ne mondd, h mar itt a tel, en ugy terveztem, akkor probalom ki ezt a levest...
nemisbeka:
2006. 10. 01. 20:51
Ősz, rollller kedves, ősz és hát október 1-je van :).
nemisbeka:
2006. 10. 01. 20:52
És egyébként akartam neked mondani, kommentező hiányában akkor most itt :), hogy igenis tessék gyakrabban írni guszta postokat :).

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.