* nemisbéka *

   « Lime-os, fehérboros lazac bébirépás hagymával       Multikulti BBQ »   

Olvasnivaló és nemvaló
2006. július 20. 18:15

Először a nemvaló. Átverekedtem magam Anthony Bourdain világsikerrel beharangozott könyvén. Nem tudnám jó szívvel ajánlani, legalábbis magyarul semmiképpen sem, halálra idegesített. Töredezett-akadozó az egész, a fordítás szerintem csapnivaló, az eredetinek a hangulatát nem adja vissza (legalábbis a honlapján olvasható kivonat alapján) és botrányos a szerkesztési munka, ahogy azt Török Attila is kiemeli. Magától a pasitól és mondandójától sem vagyok igazán elájulva, legyen bármilyen "fenegyerek-séf". Ennek mondjuk lehet az az oka, hogy van szakács és mesterszakács is a családban, illetve a baráti körben (bár legjobb tudomásom szerint egyikük sem tud felmutatni divatos heroin-addikciót :) ) és ők már meséltek eleget az fáintos vendéglátóiparról, így az olvasottaktól nem tudtam infarktust kapni.

Két érdekes cikk a mostani hvg-ben: az egyik a fúziós konyháról szól ("Konyhanyelvi fordulatok"), a holnapjukon csak regisztrált felhasználók érik el, a másik pedig - ha már Chili&Vanilia is a témában értekezik nyálcsorgató mód :) - a magyarországi fagyifrontról.  

(Azt hiszem sikerült összehoznom az egy post-ra jutó linkelési csúcsomat :).)

Critical Mass no komment


Még nincsenek kommentek.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.