* nemisbéka *

   « Spárgakrémleves cseresznyével       Eperlikőr »   

Csirkecombok barbecue szószban
2006. június 19. 21:48

5 db csirke alsócomb (kb. fél kiló)

0,5 kg krumpli

2 nagyobb vöröshagyma 

só

2 ek. olaj 

 

A szószhoz:

1,5 dl ketchup

1 ek. mustár

3 ek. Worcestershire szósz

2 ek. barnacukor

1 gerezd zúzott fokhagyma

 

A combikról leszedem a bőrt és két-három helyen mélyebben bevágom. A szószhoz valókat összekeverem és lehetőleg egy éjszakára a karikára vágott hagymákkal együtt a csirkékre öntöm. Ha nincs idő, elég reggel. A krumplikat megpucolom, nagyobb kockákra vágom és sós vízben forrástól számított 5 percig főzöm. Leszűröm és a forrósított olajban pár percig megforgatom. A sütőt 220 fokra előmelegítem. Tűzálló edénybe alulra lerakom a krumplikat, tetejére a hagymakarikás-szószos csirkecombok. 40 percig sül a cucc a sütőben. Két személyes adag.

Good Housekeeping Cookery Book 2004.

Pipik, Egytál dödölle 2 komment


csirke, fokhagyma, ketchup, krumpli, mustar, voroshagyma, Worchestershire

Eddig 2 komment érkezett ()
  1. Eszter:
    2006. 06. 20. 22:00

    Megcsináltam nagyon fini lett, köszi az ötletet!

  2. nemisbéka:
    2006. 06. 21. 11:37

    :) Örülök.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.