* nemisbéka *

   « Nektarin eperrel       Csirkecombok barbecue szószban »   

Spárgakrémleves cseresznyével
2006. június 18. 21:36

50 dkg fehér spárga

1 citrom

30 dkg cseresznye

2 ek. cukor

1 ek. vaj

só

Furcsán hangzik, de gondoltam, a zöldnél is semlegesebb ízű fehér spárgát érdemes feldobni valamivel. A spárgát megpucolom, úgy 3 centis darabokra vagdosom, ráfacsarom a citrom levét, ráreszelem a héját, mehet rá a cukor, a vaj, a csipet só és felöntöm 1 liter vízzel. Amíg felforr és fő, kimagozom a cseresznyéket. Ha puhák a spárgadarabok, akkor jöhet a botmixer. Visszateszem a tűzhelyre és hozzáadom a cseresznyéket. Úgy két percig hagyom, csak hogy az ízek összekeveredjenek és szép rózsaszín legyen a leves, de ne főjjön meg a cseresznye. Hidegen finom, citromos-cseresznyés-spárgás hűsítő ízek. Négy személyes adag.

Suzanne Vega, Kanalas orvosság, Tutti Frutti no komment


citrom, cseresznye, sparga

Még nincsenek kommentek.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.