* nemisbéka *

   « Szeletelt füstölt lazac mini krumplipalacsintákkal       Olvasnivaló »   

Curryleves szójacsírával
2006. június 3. 12:13

1 kisebb fej vöröshagyma

3 kisebb sárgarépa

3 koktélparadicsom vagy 1 rendes paradicsom 

2 ek. curry

1 ek. garam masala

2 ek. olaj

6 dl zöldségleves 

2 dl tejszín 

15 dkg szójacsíra (köszönjük a fordítást moesnek :) )

só

Ez az egyetlen leves a kajáldánkban, amit enni szoktam, megkockáztatva azt az állítást, hogy talán nem porból készítik, mint a többit, de legalábbis nem ehetetlenül sós és egyenízű. Megpróbáltam reprodukálni. Elszöszölök a csírával, nekem nem szimpatikus az a vége, ahonnan a növény nőne ki :) (biológusok ne zokogjanak a röhögéstől, ez a legjobb definícióm), így a kis izékezdeményeket lecsippentgetem róla. A hagymát felkockázom, a paradicsomokat is felvagdosom és a répát felkarikázom. Az olajat felhevítem, mehet rá először a hagyma, majd ha üveges, a répa és a paradicsom is. Úgy öt perc múlva rákanalazom a curryt és a garam masalát, majd felöntöm a felmelegített levessel. Addig fődögélnek (kb. 15 perc), amíg minden zöldség abszolút puha nem lesz. Ekkor botmixerrel jön egy kis blitz :), a célszerszámot utána rögtön el kell mosni, mert hajlamos a sárgulásra. Vissza a tűzhelyre, megsózom, ha nem elég sós, beledöntöm a csírákat, kap öt percet, majd mehet hozzá a tejszín. Még két perc és készen is van. Három személyes leveske.

Suzanne Vega, Kanalas orvosság 3 komment


curry, garammasala, husleves, paradicsom, repa, szojacsira, tejszin, voroshagyma

Eddig 3 komment érkezett ()
  1. moes:
    2006. 06. 08. 22:30

    nem lehet, hogy mégis búzacsíra? nem akarnám félrevezetni az olvasóidat... még ezen filozofálok, aztán jövök az eredménnyel.

  2. moes:
    2006. 06. 08. 22:31

    na megvan. babcsíra. na.

  3. nemisbéka:
    2006. 06. 08. 22:31

    Az összehasonlító képelemzéseim szerint a szójacsíra stimmel :)).

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.