* nemisbéka *

   « Fűszeres kecskesajtgolyók       Burgonyatorta camembert-rel »   

Olaszos húsgombócleves
2006. március 12. 08:15

2 l marhahúsleves

15 dkg spagettitészta

zellerlevél

 

A húsgombócokhoz:

25 dkg darált marhahús

3 púpozott ek. reszelt parmezán

2 szelet toastkenyér

0,5 dl tej

1 tojás

1 gerezd fokhagyma

1 ek. oregánó

só

bors

A kenyerek héját levágom, tejbe áztatom őket. A darált húshoz keverem a tojást, az áttört gerezd fokhagymát, a fűszereket, a parmezánt. A kenyeret alaposan kinyomkodom, majd ez is mehet a husihoz. Enyhén vizes kézzel kb. 1 cm átmérőjű gombócokat formázok belőlük. A húslevest felforralom, mehetnek bele a gombóckák, majd a kb. négy centis hosszúra tördelt spagettitészta. Kap vagy tíz percet és készen is van. Tálalásnál mehet hozzá egy kis aprított zellerzöld. Négyszemélyes leves.

A Soup Bible örvendeztetett meg megint egy remek kis recepttel.

Kanalas orvosság, Négylábúak no komment


fokhagyma, husleves, kenyer, marha, oregano, parmezan, tej, teszta, tojas

Még nincsenek kommentek.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.