* nemisbéka *

   « Tejszínes gombakrémleves       VTTM juhtúrós pogácsája »   

A kétszemélyes háztartás húslevese
2006. január 14. 20:34

2 nagy csirkecomb (összesen kb. 70 dkg)
1 paradicsom
1 karalábé
1 közepes fej vöröshagyma
1 csomag petrezselyem
sok sárgarépa (5-8)
5-8 szemes bors
só

Nálam a húslevesreceptek azért szoktak mérsékelt lelkesedést okozni, mert mindegyik minimum 1,5 kilós tyúktól indul. A mi kis konyhánk legnagyobb fazika 3 literes, ebbe legfeljebb két csibe férne el kényelmesen, és miután max. 4 főre főzök (ritkán), egyhamar nem is lesz nagyobb. Beteg Embernek viszont húsleves kell és nem találtam szép marhát, maradt a csirkecomb kísérleti jelleggel. Szépen elfértek a fazék alján megmosás után, feltöltöttem az edényt vízzel majdnem a legtetejéig. Ment melléjük a félbevágott, pucolatlan hagyma, félbevágott, pucolt karalábé, pár szem szemesbors, só, a csomag petrezselyem. Felforraltam az egészet, a habot lemertem róla, aztán gáz kicsire levesz és csendben rotyogott egy órán át. Ekkor beletettem a pucolt répákat, kapott még egy félórát, ment bele egészben a paradicsom, még egy félóra és kész. Minden belekerült zöldséget és a csirkecombokat kivettem, a leves leszűrtem. Tésztát kell főzni hozzá (persze ha előre gondolkodunk és nem felejtünk el a boltban levestésztát venni, akkor nem négybe darabolt spagettitésztát kell használni :) ). Négy személyes adag.

Pipik, Kanalas orvosság 2 komment


csirke, karalabe, paradicsom, petrezselyem, repa, voroshagyma

Eddig 2 komment érkezett ()
  1. Lellipie:
    2010. 07. 12. 19:56

    Júúújjj nemisbéka!!!!Erre most bukkantam rá,és már ezer meg ezeregy éve keresek egy kétszemélyes háztartásos húslevest:-):-)(bár látom,hogy négy,no de pajti tegnap egy egész tepsi paradicsomos-mozzarellás sült farfallet pusztított el egyedül..:-)az is a te recepted volt :-))

  2. nemisbeka:
    2010. 07. 13. 10:29

    @Lellipie Hát azért ez nem egy hatalmas adag, még ha négyszemélyes is :), de 3 literes fazékban ennyi lesz és ez kezelhető mennyiség. Remélem, jól sikerül ez is!

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.