* nemisbéka *

   « Cukkinis-sonkás tagliatelle       Kence-ficék :) »   

Hagymás krumplikrémleves
2006. január 8. 15:56

4 közepes fej vöröshagyma

25 dkg krumpli

6 dl húsleves

2 dl tejszín

5 dkg vaj

egy marék dió

metélőhagyma

Először jönnek Tóték és a margóvágó :). Hagymákat felaprítom, a krumplit megpucolom, felkockázom, a diót is aprózom. Aztán először száraz teflonserpenyőben megpirítom a diót, majd a serpenyő helyére mehet egy fazik. Aljába a vaj, amelyen a hagymát pár perc alatt puhára párolom (majdnem tökéletes alliteráció :) ), hozzádobálom a kockakrumplit és felöntöm a húslevessel. Fedő reája és békén hagyom közepes lángon 25 percig. A lé kevésnek tűnhet, de ez így van jól, sűrű leves lesz. Ha kész, kicsit kihűtöm, majd nekimegyek a botmixerrel. Mixelés közben hozzáöntöm a tejszínt, ha a krémleves kész, mehet bele a dió és amolyan díszítésképpen apróra vágott metélőhagyma. Két személyes leves.

The Soup Bible receptje módosult.

Suzanne Vega, Kanalas orvosság no komment


dio, husleves, krumpli, metelohagyma, tejszin, vaj, voroshagyma

Még nincsenek kommentek.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.