* nemisbéka *

   « Kukoricapüré és sajttallérok vacsorára       Cukkinis-sonkás tagliatelle »   

Mediterrán csirkecsomagok
2006. január 6. 21:36

1 csirkemell

1 mozzarella

4 paradicsom

fél cukkini

2 ek. olívaolaj

só

őrölt feketebors

oregánó

Letépek kb. 80 cm alufóliát és félbehajtom úgy, hogy a kevésbé fényes része legyen kívül, megkenem 1 ek. olívaolajjal. Felkarikázom a cukkini és a paradicsom felét, két réteget rakok le belőlük a fóliára, minden rétegre só, bors, oregánó megy. A második rétegre ráteszem a fél csirkemellet, leválasztva róla a kicsi "szívrészt", ami külön mellé megy és a nagy mellrészt három helyen sréhen bevagdosom. A résekbe/re felszeletelem a fél mozzarellát, picit rakok a szívrészre is, tetejére is bors és oregánó kerül. A fóliát minden oldalán behajtom, kis rés maradjon szabadon a tetején. Még egy csomagot csinálok, közben előmelegítem a sütőt 200 fokra. 30 percig szaunázik benne a két csomag egy tepsire ültetve. Valószínűleg finom lenne hozzá valami jó kis olasz száraz fehérbor, de miután a mai bevásárlásnál egy új boltban felfedeztük régi londoni kedvencünket, az Old Speckled Hen-t :), így ezzel kísértük. Két személy vacsorája.

A Simply Quick and Easy c. új beszerzésben talált recept.

Pipik, Egytál dödölle no komment


cukkini, csirke, mozzarella, oregano, paradicsom

Még nincsenek kommentek.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.