* nemisbéka *

   « Almás camembertleves       Mediterrán csirkecsomagok »   

Kukoricapüré és sajttallérok vacsorára
2006. január 5. 20:17

1) Kukoricapüré

20 dkg kukorica

1 ek. natúr krémsajt

1 ek. vaj

0,5 dl víz

só

A fentieket a krémsajt kivételével összekeverem és tűz felett 5 percig főzöm (amíg a kukorica puha nem lesz). Botmixerrel pürésítem, nem baj, ha maradnak egybe kukoricaszemek és hozzákeverem a vajkrémet.

2) Sajttallérok

20 dkg reszelt trappista sajt

szezámmag/köménymag

A sütőt előmelegítem 200 fokra, a tepsibe sütőpapírt rakok és a reszelt sajtot kb. 3-4 cm átmérőjű körökben rákupacolom. A szezámmagot (köménymagot - de ezt mi nem szeretjük) a kupacok közepébe szórom. 5-6 percig sütöm, aztán a papíron hagyom kihűlni.

A fenti két cucchoz négybe vágott pirított toastkenyeret készítek (a sajttallérok alatt rácson szépen megpirul), csíkokra vágott kaliforniai pirospaprikát és Hoegaardent, miután még mindig van itthon :). Két személy vacsorája.

A kukoricapüré Jamié a Jamie vacsorái könyvből, a sajttallérok gazdája Buday Péter (MaB!).

 

Suzanne Vega, Ezmegaz, Parti nyimnyam no komment


kremsajt, kukorica, sajt, szezammag

Még nincsenek kommentek.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.