* nemisbéka *

   « Sajtos-gombás brokkolileves       Kukoricapüré és sajttallérok vacsorára »   

Almás camembertleves
2006. január 4. 19:14

2 alma

25 dkg camembert

1 tk. őrölt fahéj

1/2 tk. kakukkfű

1,5 dl rozé

5 dl víz

1 dl tejszín

só

fehérbors

szárított kenyérkocka

Az almát megpucolom, kimagozom és lereszelem. Mehet hozzá a bor, a fahéj és a kakukkfű, 5-6 perc alatt összefőzöm őket. Hozzáöntöm a vizet, majd ha felforrt, mehet bele a felkockázott sajt. Amint elolvadt, leveszem a tűzről, pici só, pici fehérbors hozzá és a tejszín. Kenyérkockával lehet tálalni. 3 személyes adag.

Buday Péter recepjét teszteltem, variáltam a Majd a Buday! c. új könyvből.

Suzanne Vega, Kanalas orvosság 2 komment


alma, camembert, fahej, feherbors, kakukkfu, kenyer, roze, tejszin

Eddig 2 komment érkezett ()
  1. Pornó Pál:
    2007. 08. 01. 1:30

    Hát...
    szerintem erre ráférne még egy botmixer a végén, mert - ugyan nagyon finom volt - a végeredmény látására többen érdekes grimaszokat vettek fel az arcukra a környezetemben. Mivel a camembert külső, fehér része nem bírt felolvadni, az egész úgy nézett ki mint egy - khm - mondjuk ki: moslék.

  2. nemisbeka:
    2007. 08. 01. 13:48

    Huh, hát ezt nem ma csináltam utoljára, de szerintem a problémán a botmixer nem segít, inkább a sajt fehér részét le kell vágni és nem beletenni a levesbe (sajnos arra már nem emlékszem, hogy levágtam-e anno).

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.