* nemisbéka *

   « Tejfölös pácban fürdött malacka kardamomos körtével       A Négy Nagy Kence »   

Csokikrém
2006. január 1. 11:44

20 dkg étcsoki (min. 60%-os kakaótartalommal)

1,5 dl tej

2 dl tejszín

1 nagy tojás

1 tk. vaníliaesszencia

A csokit apróra vagdosom. A tejet és a tejszínt majdnem forrásig felmelegítem, majd hozzáöntöm a csokihoz és összeturmixolom. Eztán mehet hozzá a vaníliaesszencia és a tojás is, még tovább turmixolom. Szép csokis lé lesz a végeredmény, amelyet szétadagolok kis edénykékbe. Min. 6 órát vagy egy éjszakát is akár szundít a hűtőben. Amikor bekerül, még teljesen folyós állagú, de szépen megszilárdul, no para. 20 perccel a befalása előtt ki kell venni a hűtőből, hogy ne legyen chilly. Úgy 6 dl lesz a végmennyiség, ami hat szolid embernek, három jóétvágyúnak vagy két csokimánnak elég :).

Nigella receptje az originál, a Nigella Bites-ból.

Hízlalda no komment


etcsoki, tej, tejszin, tojas, vaniliakivonat

Még nincsenek kommentek.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.