* nemisbéka *

   « Szárított paradicsomos risotto       Tésztában sült sertéshús »   

Baconos káposztakrémleves
2005. december 4. 12:24

1 fej kisebb káposzta (kb. 25-30 dkg)

2 kisebb krumpli

1 közepes fej vöröshagyma

10 dkg bacon

2 ek. olaj

só

fehérbors

víz

tejföl

Az olajat felhevítem, belepakolom a felkockázott bacont és a felaprított hagymát. Pár perc után követheti az apróra vágott káposzta (a torzsa és a fás részek nélkül természetesen) valamint a megpucolt, felkockázott krumpli. Átforgatom, majd mehet hozzá annyi víz, hogy ellepje. 20-25 percig fő az egész. Ha kihűlt némileg, botmixerrel (igen, már ez is van :) ) jól átturmixolom. Tálalásnál tejfölkupacokkal és/vagy krutonnal és/vagy apróra vágott piros paprikával lehet turbózni. Négy embernek elég.

Az alapokat Alastair Little Soho Cooking c. könyvéből szedtem.

Kanalas orvosság no komment


kaposzta, krumpli, szalonna, voroshagyma

Még nincsenek kommentek.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.