* nemisbéka *

   « Jacket potato       Bazsalikomos csirkemell cafrangok színes zöldségkörettel »   

Paprikaleves
2005. november 26. 20:05

4 nagy pirospaprika

4 közepes, érett paradicsom

7,5 dl víz

1 kisebb lilahagyma

2 gerezd fokhagyma

2 ek. olívaolaj

só

bors

tejföl

A paprikákat kicsumázom, félbevágom és héjukkal felfelé kiolajozott tepsiben fél órán át grillezem. Utána 10 percre lefóliázott tálba mennek, majd lehúzom róluk a héjukat. A 2 ek. olívaolajon a felaprózott vöröshagymát és az átnyomott fokhagymát (igen, igen, lett végre fokhagymanyomóm :) ) megfuttatom, mehet rá a felkockázott paradicsom. Ha már elkezd rotyogni, rátépkedem a paprikát, nagyobb darabokban, ahogy esik, só, bors ízlé szerint. Megint rotyog egyet, mehet hozzá a víz és fél órára lefedve főzöm. Ha kész, lekapcsolom és összeturmixolom, nem kell teljesen krémesre, hanem jó rusztikusra. Tálaláskor pár kanálka tejföl bele. 3 személyes cucc.

Az eredeti recept Tessa Kirosé, a Falling cloudberries c. istenségből.

Suzanne Vega, Kanalas orvosság, Lájt no komment


lilahagyma, paprika, paradicsom, tejfol, voroshagyma

Még nincsenek kommentek.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.