* nemisbéka *

   « Paprikaleves       Húsgolyók tagliatellével »   

Bazsalikomos csirkemell cafrangok színes zöldségkörettel
2005. november 26. 20:10

35 dkg csirkemell

1 nagy fej lilahagyma

1 nagy fej vöröshagyma

2 közepes krumpli

1 pirospaprika

1 sárgapaprika

1 zöldpaprika

2+3 ek. olívaolaj

15 dkg feta

bors

bazsalikom

só

Krumplit, hagymákat, paprikákat felkockázom, megborsozom (só nem kell bele!), közéjük morzsolom a fetasajtot és három evőkanál olívaolajjal kézzel jól összeforgatom. Mehet 200 fokos sütőbe 45 percre. A csirkemellett kisebb és főleg vékonyabb darabokra szaggatom-vágom, besózom, borsozom, jócskán mehet rá bazsalikom és végül egy kis olajjal átmasszírozom. Jó, ha úgy 10-15 percet áll ebben a cuccban. A 2 ek. olajon szépen pirosodásig sütöm a cafrangokat mindkét oldalukon.

A köret Nigellától eredeztethető, a Nigella Bites könyvből.

Pipik, Egytál dödölle no komment


bazsalikom, csirke, feta, krumpli, lilahagyma, paprika, voroshagyma

Még nincsenek kommentek.

No HTML, linkek automatikusan aláhúzva. E-mail kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Freeblogosként itt bejelentkezhetsz.

HTML can't be used, links are automatically underlined. It is compulsory to indicate e-mail, but it won't appear on the site.